Los días 20 y 21 de abril se realizará la tercera versión de «Sabores Natalinos», un importante evento gastronómico de Puerto Natales que contará con un torneo gastronómico, un mercadito gourmet, clases maestras, espacios de conversación y excursiones por la zona.
Como parte de un proyecto liderado por la Cámara de Turismo de Última Esperanza que busca posicionar al popular destino de Puerto Natales como «Capital Gastronómica», se realizarán diferentes actividades que tendrán como protagonista a la comida natalina.
Este evento, además, conecta con el lanzamiento de la temporada turística de otoño-invierno de la Región de Magallanes.
Torneo gastronómico
Una actividad destacada del evento es el torneo gastronómico «Copa Sabores Natalinos», una competencia de platos de fondo con maridaje inspirado en el contexto geográfico de Puerto Natales, el cual se caracteriza por sus montañas, pampa, fiordos y canales.
Esta competencia contará con un destacado jurado, integrado por los chefs Yan Yvin, Sergi Arola y Eugenio Melo; la periodista de turismo gastronómico y Presidenta de APTUR Chile, Dalma Díaz; y la directora de la Revista Canal Horeca, Daniela Salvador.
Mercadito gourmet
Durante el evento, emprendedores locales de productos gastronómicos tendrán la oportunidad de dar a conocer y vender sus productos a expertos invitados y a representantes del canal turístico.
Destilados, cervezas, macerados, charcutería, deshidratados y ahumados, son parte de la oferta de productos que estarán presentes en este espacio que busca fortalecer el encadenamiento productivo culinario de Puerto Natales.
Master Class de Sabores Natalinos
Los chefs Eugenio Melo, Sergi Arola e Yan Yvin dictarán clases técnicas para emprendedores y talentos locales, en las que se buscará resaltar el valor identitario de los alimentos producidos en Puerto Natales.
Los comunicadores que promocionarán Puerto Natales gastronómico
Sabores Natalinos contará con la asistencia de los siguientes periodistas y expertos en comunicación turística y gastronómica, con alcance nacional e internacional:
- Jeniffer Vega, periodista chilena que irá en representación de Diario El Desconcierto, el medio digital de gastronomía y turismo Sabor & Saber, y el portal gastronómico Pruebe y Disfrute.
- Catalina Contreras (quien escribe este blog), comunicadora y creadora de contenido que comparte tips y recomendaciones para viajar por Chile y el mundo optimizando los recursos.
- Loreto Santibáñez, periodista y editora de Revista Jengibre de El Mostrador.
- David Gormaz de LikeChile, medio de comunicación que promociona el país para los turistas brasileros.
- Paola Fernández, reconocida periodista que irá en representación de Revista EAR (de la Red Emprendedoras al Rescate), Televisión Regional de Chile TVR, el portal de noticias Turismo Integral y Radio Meridional de Punta Arenas. Para el mercado argentino, la profesional representa a Tres60.Travel, Diario InfoMerlo de la Provincia de San Luis, Radio Rock&PoP Tunuyán en la Provincia de Mendoza, Cristal FM de Rosario; Argentinísima Satelital TV, ECO Medios y Radio Turística TV de la Provincia de Buenos Aires.
- Daniela Salvador, directora de Revista Canal Horeca, cubrirá el itinerario con su medio de comunicación, fuertemente posicionado en este segmento y el ecosistema del turismo y los viajes chilenos.
- Dalma Díaz, quien escribirá para las redes de la Asociación de Periodistas de Chile APTUR A.G, para comunidad Gastroterra Internacional y World Food Travel Association, dirigidas a los mercados de turistas gastronómicos norteamericano y europeo.
Lanzamiento de la temporada turística otoño-invierno
El 22 de abril, los expertos y medios invitados acompañarán el recambio de la temporada turística, la cual se realiza en forma simultánea en varios gremios de la Región de Magallanes.
Como forma de promocionar el destino, la asociación de hoteles y servicios turísticos de Torres del Paine ha preparado una navegación por el Lago Grey para todo el grupo invitado y una cena en un hotel en sector Serrano, frente a Torres del Paine.
